Recettes
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En guise de première recette, nous avons réalisé des frites, en utilisant la même recette que celle que nous utilisons tous les vendredis soirs pour notre soirée frites maison burgers maison. Normalement, nous utilisons notre Extra Crisp pour Cookeo et dont vous pouvez retrouver le test complet ici. Cette fois, on fait la même chose, mais à la friteuse à air Cecofry.
- Des pommes de terre lavées et coupées en forme de frites
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Du sel
- Du poivre
- Du paprika
- Option : herbes de Provence selon les envies
Et voici le résultat :
Clairement, c’était délicieux. Mais il y a eu deux différences avec notre façon de faire. La friteuse Cecotec, certes, mais nous avons aussi fait tremper nos pommes de terre dans un saladier une bonne trentaine de minute avant de commencer la cuisson, chose que nous n’avions jamais faite auparavant. De ce fait nous ne savons pas encore quel facteur a joué dans le goût différent de nos frites. Réponse au prochain test !
En deuxième recette, mon mari a décidé de faire des falafels maisons en suivant cette recette :
- Pois chiche
- Oignon
- Farine
- Persil
- Coriandre
- Sel
- Paprika
- Ail
- Huile
Le tout dans Monsieur Cuisine Smart. Pour la recette complète, c’est par là. Pour la cuisson, il a utilisé le grand bac de la Cecofry à 190°C pendant 15 minutes. Il a fait la cuisson en deux temps, en tournant les falafels à mi-cuisson. Pour la sauce, il a tout simplement mélangé ail, fromage blanc et citron, et ce fut un super petit apéro.
C’était vraiment très bon. Pas gras, pas de fritures et d’huile partout. La texture et le goût étaient au rendez-vous !
Autre cuisson, des croustis surgelés ainsi que des pavés de saumon (ce que j’appelle la flemme du dimanche soir). Grâce à la fonction synchronisation, nos deux plats sont arrivés en même temps et je dois dire que ça, je suis très très fan. 200° pendant 20min pour les croustis, 10min à 180° pour le saumon. J’ai cependant rajouté 5 minutes pour le poisson et je n’ai pas oublié de retourner tout ce beau monde à mi-cuisson. Voici le résultat :
Un régal. Nous sommes en tout point sur une cuisson similaire au four sauf qu’ici, moins de temps de cuisson et surtout ! Pas de préchauffage. On gagne donc du temps et de l’argent car on consomme moins d’électricité. Pour rappel, notre friteuse Cecotec DuoSize 9000 consomme 2700W contre 2900W pour mon four de la marque Hotpoint. De plus, le four est souvent « overkill » tant il y a de l’espace à chauffer, souvent, pour des petits plats uniquement.
